お食事

山陰・島根の贅沢

心ゆくまでおもてなし

地元食材で織りなす 心温まるお食事

四季折々の旬の食材をふんだんに盛り込んだ、
千代の湯ならではのお料理をご用意しております。
お料理の内容は季節ごとに移ろい、その時の味わいをお届けいたします。
島根の豊かな風土が育んだ海の幸、山の恵みを使った地産地消のお料理を
どうぞ心ゆくまでお楽しみください。

ご夕食

  • 豪華会席
  • 満足会席
  • スタンダード会席
  • 美味少量会席
  • 豪華会席

    夏の会席
    「島根和牛と鮑」山陰の厳選食材

    あわびと島根和牛メインの厳選島根グルメ会席です。
    山陰・島根の贅沢な味覚を、どうぞごゆっくりお召し上がりください。
    ※仕入れ状況によっては、若干の変更があることをご了承ください。

    お品書き

    • 食前酒

      食前酒

    • 先付

      水貝 ~活鮑 独活(又はマクワウリ) 胡瓜 ミニトマト~ 割酢

    • 造り

      本日のお造り

    • 凌ぎ

      ねばりっことろろ 叩きオクラ 出雲蕎麦 生雲丹

    • 焼八寸

      魚田 のどぐろ蓼味噌焼 栄螺つぼ焼~口取り~

    • 強肴

      島根和牛冷しゃぶ 冷やし豆乳浸し 牛骨ポン酢

    • 揚物

      赤甘鯛と米茄子の唐揚 敷味噌

    • 留肴

      枝豆蒸し 連子鯛 粟麩 木耳 蓮の実 銀あん

    • 御飯

      大田産 穴子蒲焼丼 赤出汁 香物

    • 水物

      冷やし抹茶しるこ 大山牛乳白玉 季節の果物 しまねワインジュレ掛け

  • 満足会席

    夏の会席「島根和牛と山陰の夏の味覚」

    島根のご当地料理や山陰の季節の味覚をお楽しみください。 新鮮なお造りなど、地元の旬の味覚を楽しむ季節の会席料理をご用意いたします。
    ※仕入れ状況によっては、若干の変更があることをご了承ください。

    お品書き

    • 食前酒

      食前酒

    • 前菜

      季節の盛合せ

    • 造り

      本日のお造り

    • 凌ぎ

      ねばりっことろろ 叩きオクラ 出雲蕎麦 生雲丹

    • 焼物

      大山鶏味噌幽庵焼

    • 小鍋

      島根和牛と夏野菜のすき焼 玉子

    • 揚物

      のどぐろ唐揚 米茄子玄米粉揚 べっ甲あん

    • 留肴

      枝豆蒸し 連子鯛 粟麩 木耳 蓮の実 銀あん

    • 食事

      隠岐の島こじょうゆ味噌 焼おにぎり茶漬 蜆 ぶぶあられ 茗荷 大葉 湯桶 香物

    • 水物

      冷やし抹茶しるこ 大山牛乳白玉 季節の果物 しまねワインジュレ掛け

  • スタンダード会席

    夏の会席「季節の食材 旬の食材を使用」

    千代の湯の定番、旬の素材を楽しむ季節の会席料理です。 島根県の郷土料理の品々をぜひお召し上がりください。
    ※仕入れ状況によっては、若干の変更があることをご了承ください。

    お品書き

    • 先付

      とうもろこし豆腐 美味出汁ジュレ

    • 前菜

      季節の盛り合せ

    • 造り

      本日のお造り

    • 焼物

      大山鶏味噌幽庵焼

    • 小鍋

      石見ポークと夏野菜のすき焼 玉子

    • 揚物

      米茄子田楽 鱸香り揚 海老 敷味噌 藻塩

    • 留肴

      枝豆蒸し 連子鯛 粟麩 木耳 蓮の実 銀あん

    • 食事

      隠岐の島こじょうゆ味噌 焼おにぎり茶漬 蜆 ぶぶあられ 茗荷 大葉 湯桶 香物

    • 水物

      冷やし抹茶しるこ 大山牛乳白玉 季節の果物 しまねワインジュレ掛け

  • 美味少量会席

    夏の会席「品数少なめ 内容充実」

    質にこだわりつつ程よい量でお召し上がりいただく会席です。 「山陰・島根の美味しい物を手軽に味わいたい」「旅館の夕食は多すぎるから、残すのがちょっと…」 といったお客様にぴったり。
    ※仕入れ状況によっては、若干の変更があることをご了承ください。

    お品書き

    • 前菜

      季節の盛り合せ

    • 刺身

      本日のお造り

    • 強肴

      島根和牛冷しゃぶ 冷やし豆乳浸し 牛骨ポン酢

    • 揚物

      のどぐろ唐揚 米茄子玄米粉揚 べっ甲あん

    • 留肴

      枝豆蒸し 連子鯛 粟麩 木耳 蓮の実 銀あん

    • 食事

      隠岐の島こじょうゆ味噌 焼おにぎり茶漬 蜆 ぶぶあられ 茗荷 大葉 湯桶 香物

    • 水物

      季節の果物 しまねワインジュレ掛け

ご朝食

おからだにも優しい和定食をご用意いたします。
宍道湖名物「しじみ汁」や自家源泉で茹でた「温泉玉子」をご賞味ください。
当館の温泉を「食」でもご堪能くださいませ。

ある日のお品書き

  • 千代の湯自家製温泉玉子

  • 宍道湖 しじみ味噌汁

  • 島根県産豆乳使用 豆乳鍋

  • 島根県産 こしひかり

  • 山陰沖産 のどぐろ一夜干し

  • 山陰名物 あご(飛魚)野焼き ごぼ天

  • 大根煮 島根和牛肉味噌かけ

  • 島根県産アカモク×鳥取県産ねばりっことろろ

  • 奥出雲町 おから煮

  • 安来大正屋の金山寺味噌と地野菜

  • 小松菜煮浸し

  • 山陰沖産 鯵の南蛮漬け

  • 境港産 べにずわいがにのいなり寿司

※仕入れ状況によっては、若干の変更があることをご了承ください。 ※朝食はみなさまお食事処でのご用意となります。

予約する

お子様向けのお食事

千代の湯では小学生以下のお子様につきましてはご年齢に関わらず、
ご希望のお食事内容によってご予約を承っております。
どうぞお好みの内容を選んでご予約ください。

キッズランチA

キッズランチB

キッズ朝食

※中学生以上の方は、大人の方と同じ内容になります。 ※小学生以下のお子様はご年齢に関わらずお好みのお食事内容に合わせてご予約いただけます。 ※キッズ朝食は、キッズランチA/B同じ内容になります。

お食事処

お食事は、お客様のご希望に合わせて 「お部屋食」または「お食事処」でお召し上がりいただけます。

1番お得に 予約する Book now