ご夕食
豪華会席
-
山陰・島根の美味しいごちそうが満載の13品。
柔らかくお口に旨みが広がる島根 和牛ステーキや磯の風味と新鮮な食感のあわびなど、
贅沢な山陰の味覚をごゆっ くりお召し上がりください。
-
満足会席
-
山陰・島根の味覚をふんだんにボリュームもたっぷりの12品。
柔らかくお口に旨みが広がる島根和牛陶板ステーキやずわい蟹の切り身などをご満足いただけるお料理をご用意いたします。
-
スタンダード会席
-
千代の湯の定番料理の11品。
一例:季節の彩り盛り合わせ/お造り三種盛り/和牛陶板焼き/
金目鯛鍋/秋鮭燻製オイルカルパッチョサラダ/ずわい蟹 半身/
大山鶏と季節の野菜の天ぷらなど季節の会席をご用意いたします。
-
ご朝食
-
ご朝食一例
宍道湖名物「しじみ汁」や自家源泉で茹でた「温泉玉子」をご賞味ください。
-
温泉卵
朝食でおだしする温泉卵は、当館自慢の源泉で茹でた正真正銘の温泉卵です。
一般的に温泉卵は黄身の凝固温度(約70℃)に対して白身の凝固温度(約80℃)がより高い性質を利用して作られるもので、約65℃程度の湯に30分くらい浸けておくことで、この状態になります。
当温泉の源泉温度が約66℃あるので、温泉卵をつくるのに丁度適温と言えます。 本物の味を、ご堪能くださいませ。