温泉卵

朝食でおだしする温泉卵は、当館自慢の源泉で茹でた正真正銘の温泉卵です。

一般的に温泉卵は黄身の凝固温度（約70℃）に対して白身の凝固温度（約80℃）がより高い性質を利用して作られるもので、約65℃程度の湯に30分くらい浸けておくことで、この状態になります。

当温泉の源泉温度が約66℃あるので、温泉卵をつくるのに丁度適温と言えます。 本物の味を、ご堪能くださいませ。