あわびと島根和牛メインの厳選島根グルメ会席です。山陰・島根の贅沢な味覚を、どうぞごゆっくりお召し上がりください。

≪ご夕食≫
◆冬の懐石料理　『島根和牛と鮑』
山陰の厳選食材　
豪華懐石プラン

一、食前酒
一、先付　季節野菜の豆乳寄せ
　　　　　～海老・ブロッコリー・南瓜・大豆
　　　　　生雲丹　紅白梅人参大根　　
　　　　　結び三ツ葉　とびこ　美味出汁～
一、刺身　本日のお造り
一、小鍋　じゃが芋すり流し　炙り島根和牛
一、焼物　魚田のどぐろ焼～口取り～
一、強肴　おおち山くじらどて焼　煮玉子
一、揚物　寒大根の揚げ出汁　鮑バター焼
一、留肴　蟹甲羅　宿かり蕪蒸し
　　　　　～鰆　紅ずわい蟹　銀杏　菊芋
　　　　　木耳　三ツ葉　銀あん　山葵～
一、食事　地甘鯛天婦羅茶漬
　　　　　張り出汁　香物
一、水物　季節の果物　甘酒ジュレ掛け　
　　　　　揚餅ぜんざい



【冬の懐石料理ご提供期間　１２月～２月】

• ご予約はこちら

島根のご当地料理や山陰の冬の味覚をお楽しみください。新鮮なお造りなど、地元の旬の味覚を楽しむ季節の会席料理をご用意いたします。

≪ご夕食≫
◆冬の懐石料理
『島根和牛と山陰の冬の味覚』
　満足会席

一、食前酒
一、前菜　季節の盛合せ
一、刺身　本日のお造り
一、焼物　島根和牛焼しゃぶ　山葵タレ
一、小鍋　寒鰤つみ入れ塩麹鍋
一、強肴　おおち山くじらどて焼　煮玉子
一、揚物　のどぐろ姿揚　胡桃豆腐　おかき揚
一、留肴　鰆　蕪蒸し
　　　　　～銀杏　菊芋　木耳　三ツ葉
　　　　　銀あん　山葵～
一、食事　焼きおにぎり茶漬
　　　　　（隠岐の島名産こじょうゆ味噌）
　　　　　蜆　湯桶　香物
一、水物　季節の果物　甘酒ジュレ掛け
　　　　　揚餅ぜんざい





【冬の懐石料理ご提供期間　１２月～２月】

• ご予約はこちら

千代の湯の定番、旬の素材を楽しむ季節の会席料理です。島根県の郷土料理の品々をぜひお召し上がりください。

≪ご夕食≫
◆冬の懐石
『季節の食材　旬の食材を使用』
　スタンダードプラン

一、先付　季節野菜の豆乳寄せ
　　　　　～海老・ブロッコリー・南瓜・大豆
　　　　　紅白梅人参大根　結び三ツ葉　
　　　　　とびこ　美味出汁～
一、前菜　季節の盛合せ
一、刺身　本日のお造り
一、焼物　寒鰤照焼　春キャベツ　人参　
　　　　　大根おろし　生姜
一、揚物　敷雲丹味噌　鱚香り揚
　　　　　海老天　小芋天婦羅　蓮根磯辺揚
一、小鍋　大山鶏つみ入れ鍋　蕎麦がき
一、留肴　鰆　蕪蒸し
　　　　　～銀杏　菊芋　木耳　三ツ葉
　　　　　銀あん　山葵～
一、御飯　焼きおにぎり茶漬
　　　　　（隠岐の島名産こじょうゆ味噌）
　　　　　蜆　湯桶　香物
一、水物　季節の果物　甘酒ジュレ掛け
　　　　　揚餅ぜんざい

【冬の懐石料理ご提供期間　１２月～２月】

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