あわびと島根和牛メインの厳選島根グルメ会席です。山陰・島根の贅沢な味覚を、どうぞごゆっくりお召し上がりください。

≪ご夕食≫
◆夏の会席　
『島根和牛と鮑』◆山陰の厳選食材
豪華懐石

一、食前酒　
一、先付　水貝～活鮑 独活　胡瓜
　　　　　ミニトマト～　割酢
一、刺身　本日のお造り
一、蒸物　島根和牛セイロ蕎麦　蕎麦出汁
一、合肴　ねばりっこ薯蕷蒸し
一、揚物　赤甘鯛と米茄子の唐揚　敷味噌
一、焼八寸　魚田　のどぐろ蓼味噌焼
　　　　　　栄螺つぼ焼～口取り～
一、留肴　煮穴子と季節の野菜
　　　　　冷やしのっぺい
一、食事　ちりめん山椒　焼おにぎり茶漬
　　　　　蜆　張り出汁 　香物
一、水物　季節の果物　島根ワインジュレ掛け
　　　　　水羊羹　桜葉包み



【夏の懐石料理ご提供期間　６月～８月】

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島根のご当地料理や山陰の春の味覚をお楽しみください。新鮮なお造りなど、地元の旬の味覚を楽しむ季節の会席料理をご用意いたします。

≪ご夕食≫
◆夏の会席　
『島根和牛と山陰の夏の味覚』
満足懐石

一、食前酒
一、前菜　季節の盛合せ
一、刺身　本日のお造り
一、小鍋　安来どじょう柳川鍋　山椒玉子
一、焼物　夏野菜と石見ポークセロハン焼　
　　　　　蓼味噌 ～大根　ピーマン巻き～
一、合肴　ねばりっこ薯蕷蒸し
一、揚物　島根和牛焼ちり
　　　　　米茄子唐揚べっ甲あん
一、留肴　煮穴子と季節の野菜
　　　　　冷やしのっぺい　
一、食事　ちりめん山椒　焼おにぎり茶漬　
　　　　　蜆　張り出汁　香物
一、水物　季節の果物　島根ワインジュレ掛け
　　　　　水羊羹　桜葉包み



【夏の懐石料理ご提供期間　６月～８月】

• ご予約はこちら

千代の湯の定番、旬の素材を楽しむ季節の会席料理です。島根県の郷土料理の品々をぜひお召し上がりください。

≪ご夕食≫
◆夏の会席　
『季節の食材　旬の食材を使用』
スタンダード懐石

一、先付　島根和牛ローストビーフ
　　　　　とうもろこし豆腐
一、前菜　季節の盛り合せ
一、刺身　本日のお造り
一、小鍋　安来どじょう柳川鍋　山椒玉子
一、焼物　夏野菜と石見ポークセロハン焼
　　　　　蓼味噌 ～大根　ピーマン巻き～
一、合肴　ねばりっこ薯蕷蒸し
一、揚物　大山鶏茄子博多揚　鱚東寺揚
一、食事　ちりめん山椒　焼おにぎり茶漬
　　　　　蜆　張り出汁　香物
一、水物　季節の果物　島根ワインジュレ掛け
　　　　　水羊羹　桜葉包み





【夏の懐石料理ご提供期間　６月～８月】

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